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| 1大根 | 2 キャベツ | 3 にんじん | 4 トマト | 5 きゅうり |
| ジアスターゼ ビタミンＣ 整腸 風邪 | ペプシンなど ビタミンＣ ビタミンＫ 胃腸炎 | ビタミンＡ カロチン 抗酸化作用 眼精疲労 | リコピン 動脈硬化予防 肌荒れ 高血圧 | カリウム アスコルビナーゼ 肌荒れ 高血圧 疲労回復 |
 |  |  |  |  |
| 6 じゃがいも | 7 さつまいも | 8 さといも | 9 かぼちゃ | 10 レンコン |
| カタラーゼ カリウム ビタミンＣ 肌荒れ 胃潰瘍 高血圧 | アミラーゼ 食物繊維 カリウム 便秘 肌荒れ 風邪 | ムチン カリウム 食物繊維 胃腸病 肥満 便秘 | 食物繊維 ビタミンＣ カロチン 便秘 眼精疲労 風邪 | ベルオキシダーゼ カタラーゼ ビタミンＣ ビタミンＢ１ 風邪 便秘 胃腸病 |
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| 11 ごぼう | 12 やまいも | 13 しょうが | 14 ほうれん草 | 15 とうがん |
| ベルオキシダーゼ 食物繊維 カルシュウム 大腸がん 動脈硬化 糖尿病 | ジアスターゼ ビタミンＢ１ ビタミンＣ 大腸がん 胃腸病 便秘 | プロテアーゼ カルシュウム カリウム 冷え性 風邪 鎮痛 | 鉄 カロチン カルシュウム 貧血 骨粗しょう症 | カルシュウム ビタミンＣ 解熱 利尿 糖尿病 膀胱炎 |
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| 16 まくわうり | 17 白菜 | 18 小松菜 | 19 もやし | 20 春菊 |
| カロチン カリウム 解熱 | ビタミンC カルシュウム 胃弱 便秘 ダイエット | ビタミンB2 ビタミンA ストレス 動脈硬化 骨粗しょう症 | アミラーゼ ビタミンＣ 食物繊維 大腸がん ダイエット | 食物繊維 カロチン カルシュウム 貧血 消化不良 食欲増進 |
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| 21 なす | | | | |
| ビタミンＣ カリウム ナスニン むくみ 高血圧 | | | | |
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| 22 梅 | 23 りんご | 24 メロン | 25 パイナップル | 26 桃 |
| リン 鉄 カロチン 二日酔い 食中毒 疲労回復 | ビタミンＣ リンゴ酸 クエン酸 せき 動脈硬化 | ビタミンＣ ビタミンＥ テルペン 肌荒れ 老化防止 | プロメリン ビタミンＣ ビタミンＢ１ 筋肉疲労 ストレス 消化不良 | ビタミンＣ カリウム しっしん あせも |
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| 27 いちご | 28 いちじく | 29 びわ | 30 レモン | 31 キウイ |
| ビタミンC カルウム しみ ソバカス 動脈硬化 | ビタミンＣ カリウム カルシュウム 滋養強壮 糖尿病 便秘 高血圧 のど痛 | ビタミンＣ ビタミンＡ アミグダリン 肌荒れ 解熱 せきの緩和 | ビタミンＣ ビタミンＢ１ クエン酸 風邪 肌荒れ 便秘 | アクチニジン ビタミンＣ ビタミンＢ１ 疲労回復 便秘 肌荒れ |
 |  |  |  |  |
| 32 あけび | 33 すもも | 34 きんかん | 35 すいか | 36 ぶどう |
| アケビン オレアノール酸 腎臓病 婦人病 利尿 | アントシアニン ビタミンＡ アスパラギン酸 整腸 眼精疲労 動脈硬化 | ヘスペリジン ビタミンＣ フラボノイド 風邪 のど痛 | シトリン リコピン カロチン 利尿 腎臓病 心臓病 | 鉄 マグネシウム ビタミンＢ１ ビタミンＢ２ 呼吸器病 腎臓病 貧血 |
 |  |  |  |  |
| 37 柿 | 38 あんず | 39 カリン | 40 ぐみ | 41 バナナ |
| タンニン ビタミンＣ ビタミンＫ 高血圧 動脈硬化 発熱 | オレイン酸 ビタミンＢ１７ カロチン 鉄 せき 抗酸化 美肌 | ビタミンＣ 貧血 アレルギー 咳 | 炭水化物 ビタミンＡ | ビタミンＣ ビタミンＥ ブドウ糖 高血圧 便秘 感染症 |
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| 42 みかん | 43 かぼす | 44 なし | 45 パパイヤ | |
| ビタミンＣ ビタミンＢ２ クエン酸 動脈硬化 しもやけ 風邪 | ヘスペリジン 血栓予防 | 果糖 カリウム ビタミンＣ 高血圧 むくみ | パパイン ビタミンＣ ビタミンＡ 胃腸病 下痢止め | |
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| 46 よもぎ | 47 すぎな | 48 せり | 49 みつば | 50 菜の花 |
| ビタミンA ビタミンB群 葉緑素 胃腸病 食あたり 冷え性 生理痛 | リン マグネシュウム シリカ 肝臓病 アレルギー 胃腸病 | カルシウム ビタミンA 鉄分 高血圧 更年期 冷え性 | カロチン ビタミンC 鉄分 食欲増進 消化 | ビタミンA,B、C 食物繊維 血栓 ガン 貧血 便秘 |
 |  |  |  |  |
| 51 クマザサ | 52 キダチアロエ | 53 しそ葉 | 54 つわぶき | 55 明日葉 |
| 鉄分 カルシウム ビタミンC クロロフィル 皮膚病 解毒 整腸 抗菌 | アロエウルシン アミノ酸 アロイン アロエエモジン 胃腸病 糖尿病 便秘 | ビタミンB、C カルシウム 鉄分 胃腸病 下痢 咳止め | タンニン 解毒作用 消炎作用 | カロチン ビタミンB,C イソクエルチトリン ミネラル各種 便通 利尿 |
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| 56 はこべ | | | | |
| 利尿 浄血作用 | | | | |
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| 57 わかめ | 58 昆布 | 59 ひじき | 60 米 | 61 麦 |
| フコイダン リン 鉄 ビタミンC 動脈硬化 肌荒れ 胃潰瘍 | カロチン 各種ミネラル アルギン酸 ヨウ素 下痢 肥満 便秘 | ビタミンＫ 各種ミネラル 食物繊維 糖尿病 高血圧 貧血 動脈硬化 | リン ビタミンＢ１ カリウム 脳のエネルギー源 疲労回復 | カリウム ビタミンＢ１，Ｂ２ ナイアシン 食物繊維 便秘 疲労回復 |
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| 62 大豆 | 63 小豆 | 64 ハトムギ | 65 とうもろこし | 66 粟 |
| サポニン たんぱく質 ビタミンＢ，Ｅ カルシュウム 肝臓病 肥満 | たんぱく質 ビタミンＢ１ 食物繊維 便秘 骨粗しょう症 | コイックセノリド たんぱく質 ビタミンＢ１ 鉄 胃腸病 下痢 糖尿病 皮膚トラブル | たんぱく質 植物性脂肪 各種ミネラル 食物繊維 大腸がん | 炭水化物 たんぱく質 ビタミンＢ 疲労回復 |
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| 67 きび | | | | |
| 亜鉛 食物繊維 鉄 メチオニン 胃腸病 | | | | |
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